¿Quiénes somos?
Somos la quinta generación de pescadores de Hondarribia, una familia que ha hecho del mar su forma de vida y del sabor, su legado. Desde hace más de un siglo, mantenemos viva la tradición de nuestras costas, elaborando anchoas del Cantábrico sobadas a mano, con el mismo esmero y respeto que aprendimos de nuestros mayores.
Attona: Juan José Susperregui
Detrás de cada anchoa y cada tradición que seguimos, está la figura de Juan José Susperregui, arrantzale de Hondarribia y alma de nuestro legado.
Con su dedicación, esfuerzo y amor por el mar, fue quien inició este camino que hoy seguimos con orgullo. De sus manos y su experiencia nació la idea de transformar el fruto del Cantábrico en un producto artesanal, auténtico y lleno de sabor.
Gracias a él, conservamos la esencia de una tradición que pasa de generación en generación.
Porque por él empezó todo, y su espíritu sigue guiando cada paso que damos.
En nuestro obrador y punto de venta en Hondarribia, elaboramos cada día nuestras anchoas, boquerones y gildas siguiendo el método tradicional que nos caracteriza. Aquí es donde la tradición familiar cobra vida y el mar se transforma en sabor.
Además, nuestro local es un espacio para disfrutar y compartir: organizamos degustaciones, comidas y cenas en las que podrás saborear nuestros productos en un ambiente acogedor, marinero y auténtico.
Un lugar donde la calidad artesanal se une con la experiencia gastronómica, para que descubras de primera mano todo lo que hace únicas a nuestras elaboraciones.